Neizmeren potencial hranil, ki nam ga ponuja konoplja bomo pogledali s popolnoma novega vidika. Roman Štukelj v svojem delu preučuje delovanje različnih kanabinoidov na obliko celične membrane ter to povezuje z znanjem o mehanizmih nastajanja in obvladovanja zunajceličnih veziklov. Piše tudi članke v povezavi s konopljo in endokanabinoidnim sistemom, o prehrani in zdravem načinu življenja, svoje znanje pa izpopolnjuje na strokovnih srečanjih in konferencah doma in v tujini.
Asist. dr. Roman Štukelj
